Assalamualaikum, Mak !
Sekarang lagi hits banget menu Bubble Milk Tea. Satu gelas range harganya Rp 25.000-30.000. Iseng cari tau cara membuatnyaa. Ternyata mudah, Mak !.
Bisa juga sebagai alternatif cooking class bareng anak. Anak senang, ibu hemat. Hahaha
Win-win solution kan.
Mari kita buat :
1. Thai Tea 5sdm
2. Gula jawa 500gr
3. tepung tapioka 250g
4. SKM 2sdm
5. Susu Cair 500ml
6. Pewarna makanan hitam
7. Air 250ml
Caranya :
1. Didihkan air kemudian masukkan gula merah
2. Masukkan tepung tapioka perlahan-lahan sambil terus diaduk.
3. masukkan pewarna makanan. aduk terus hingga menggumpal
4. jika sudah bisa dipegang, tidak lengket. ambil secukupkan dan bentuk buliran memanjang.
5. bulat kan kecil-kecil. ukuran sesuai selera.
6. panaskan air dan gula merah, kemudian masukkan bubble nya perlahan-lahan.
7. aduk terus hingga berubah warna menjadi hitam pekat.
8. Tanda bubble nya matang adalah warnanya hitam dan kental.
cara membuat Milk Tea
1. Campurkan serbuk Thai Tea dengan air panas. Aduk hingga keluar warnanya.
2. Masukkan SKM dan gula merah.
3. Beri Es Batu
4. Tuang Thai Tea saparuh gelas.
5. Campur susu cair.
6. Beri toping bubble
7. Bubble Milk Tea siap dinikmati.
Tips :
1. Buat adonan secukupnya. Karena jika sisa banyak, disimpan dikulkas akan menjadi keras
2.Jika adonan tidak bisa dibentuk,tambahkan tepung tapioka.
Selamat mencoba, Mak :)
Salam,
